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スマイル5月号より〜揚げ春巻き【ウインナーチーズ…etc】
揚げ春巻きのトッピングシリーズ【ウインナーチーズ】とその他諸々です。
ウインナー・とろけるチーズを春巻きの皮で巻いて揚げるだけなんですけど、これがなかなか美味しいのですよ。
お子さんは好きな味じゃないかな〜と、ビールのおつまみなんかにもいいですね。
他にも、残りものや市販の惣菜などを使って簡単な春巻きをいくつか。



残ったポテトサラダはコロッケにもしたりしますよね。
春巻きの具にも合いますねー。
コロッケの具にできるものって春巻きの具にしてもいけるものが多い気がします。

他にも、エビチリとか麻婆ナス、青椒牛肉絲などなどの中華の炒め物は当然と言えば当然なのですが春巻きの具にもってこいです。

ハンバーグやミートボールなども美味しい具になります。
ケチャップ味が洋風な春巻きになります。
魚肉ソーセージにお好みでケチャップとカラシをぬったものなんかも簡単でおすすめ。

市販の魚介のすり身を包んで揚げただけのものも手軽でいいですよ。これだと魚が苦手な人でも意外といけちゃうのでは?

いろいろ春巻きの具を考えるのは楽しいです。
こんな組み合わせはどうかなあとか、冷蔵庫の残り物をあれこれ試してみたり。

そうそう、デザート春巻きもありますね。
リンゴに砂糖をまぶしたものをラップで包んでレンチンしまして(フライパンで煮てもいいです)、これを春巻きの皮で巻いて揚げるだけ。
揚げたてをいただくとアツアツで甘くて、とっても美味しいスイーツになります。
もっと簡単なものだと、ジャムなどを包んで揚げるだけでも。

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